
倉渕蒸溜所
基本情報
詳細情報
群馬県最古の酒蔵である牧野酒造が設立したクラフトウイスキー蒸留所。榛名山西麓の豊かな水源を有する地に位置。2023年12月に初製品「ニューメイク」をリリース。樽熟成前のウイスキー原型で、蒸留したばかりのモルトの風味を楽しめる。長年培った酒造りの技術をウイスキー製造に応用。
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ちょこっとメモ
麹由来の酵素を使用するという、醸造技術を活かしたウイスキー造りを行っている。
代表的な製品
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群馬県最古の酒蔵である牧野酒造が設立したクラフトウイスキー蒸留所。榛名山西麓の豊かな水源を有する地に位置。2023年12月に初製品「ニューメイク」をリリース。樽熟成前のウイスキー原型で、蒸留したばかりのモルトの風味を楽しめる。長年培った酒造りの技術をウイスキー製造に応用。
麹由来の酵素を使用するという、醸造技術を活かしたウイスキー造りを行っている。